Cuisiner moléculaire : La sphérification et les ravioles de Café
L'ensemble de nos recettes, spécialement pour vous...
- Auteur : cuisiner-enligne
- Durée : 00:02:19
- Vues : 14883
-
Note : 6
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Description :
Comment réalise t on les fameuses billes de café?
Xavier Pauly vous donne ses trucs & astuces.
Vous pouvez retrouvez toutes les techniques sur cuisinerenligne.fr
Description :
Vidéo ajoutée le : 22-04-2007 15:54:49
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : cuisine chef recette gastronomie cuisiner en ligne cuisine moléculaire xavier pauly raviole de café
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 83470
Adresse de la vidéo : http://video.jeuxvideopc.com/video/iLyROoaftjp5.html
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Vidéo ajoutée le : 22-04-2007 15:54:49
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : cuisine chef recette gastronomie cuisiner en ligne cuisine moléculaire xavier pauly raviole de café
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