3èmes Rencontres Sciences, Art et Cuisine - Concours de cuisine moléculaire Avril 2008

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3ème concours de cuisine moléculaire sous la houlette de Hervé This et Pierre Gagnaire - Thème : effet miroir, le goût dessus dessous ; laques, vernis et glacis en cuisine - AgroParisTech (Paris [...]

Thalassa - Maroc : les trésors de l'algue rouge

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Au Maroc, sur la côte Atlantique, chaque été, des hommes, des femmes, des enfants, passent la journée à récolter une algue rouge, du gélidium. L’équipement est rudimentaire. Une simple [...]

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quran wilanguwathu ilasi

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