Cuistots en prison

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Reportage sur les détenus d'un centre pénitencier qui apprennent la cuisine pour pouvoir se réinsérer socialement à l'issue de leur peine.  

Village Beau Soleil, Le restaurant

Durée : 00:04:01 | 4820 vues | 10/10

Faire la cuisine, c'est vraiment un métier.   © 2005 - Village Beau Soleil - PVO Audiovisuel Multimédia - Interprètes : Philippe Urbain & Emmanuel Carlier - Réalisateur : Julien Roussiaux - [...]

Cuisiner une sauce Bolognaise ?

Durée : 00:03:06 | 2216 vues | 1/10

Des cours de cuisine en vidéos sur www.questionsdemarche.com, votre site de conseils en vidéos. Cuisiner la sauce Bolognaise ? Cette sauce appelée «alla Bolognese »est originaire des plaines de [...]

Réaliser une milk shake ?

Durée : 00:01:16 | 1281 vues | 8/10

Le milk shake ? Ingrédients: Sorbet ou GlaceLaitSucre Voilà la recette qui fera plaisir aux enfants et aux grands ! Goûtez à ce milkshake en sorbet, c'est s'offrir une évasion gourmande ! [...]

Cuisiner des roulés Jambon / Fromage ?

Durée : 00:02:03 | 926 vues

Cuisiner des roulés Jambon / fromage ? Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 1 mn Temps total : 26 mn   Pour 6 personnes : 1 pâte feuilleté de bonne qualité 100 g de fromage râpé 3 [...]

Comment faire des cookies ?

Durée : 00:03:01 | 736 vues

Cuisiner des cookies ? La légende raconte que le cookie fut inventé dans les années 1930 dans le Massachusetts par la cuisinière d'un restaurant dit « le Toll House ». La cuisinière pensait [...]

Cuisiner des côtelettes Miel / Ketchup ?

Durée : 00:01:34 | 389 vues

Cuisiner des côtelettes à l' Hawaïenne ? Ingrédients:4 côtelettes de porc désossé style papillon1 gousse d'ail hachée1/8 c. thé poivre1/4 c. thé sel1/8 ta. sauce soya1 grosse cuillère à [...]

Cuisiner des pruneaux aux lard ?

Durée : 00:01:30 | 327 vues

Cuisiner des pruneaux aux lard ? Ingrédients :  1 sachet de pruneaux dénoyautésPetites tranches de lard fumé     Préparation :  Prenez un à un les pruneaux et enroulés-les d'une tranche [...]

Daniel Brélaz aux fourneaux!

Durée : 00:02:12 | 1630 vues

Présenté comme une catastrophe ambulante dans une cuisine, Daniel Brélaz a passé sans encombre le test du chef cuistot durant la soirée du 24 septembre 2009. [...]