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Morceaux choisis de la mer la recette de Sébastien Richard
Durée : 00:00:36 | 2118 vues
Sébastien Richard, La Table de Sébastien à Istres en Provence-Alpes-Côte-d’Azur Ce tourangeot qui fut le second de Thierry Marx à Nîmes, s’est installé, il y a bientôt dix ans, à [...]
Olivier Nasti, Le Chambard à Kaysersberg en Alsace
Durée : 00:00:34 | 1930 vues
Olivier Nasti est un touche-à-tout. Aujourd’hui, dans son petit village d’Alsace, il fourmille de mille projets. En plus de son restaurant gastronomique, il réinvente le kouglof et la tarte [...]
Morceaux choisis de la mer la recette de Johan Leclerre
Durée : 00:00:42 | 1243 vues
Johan Leclerre La Nouvelle Maison des Mouettes à Aytré en Poitou-Charentes Enfant de La Rochelle, Johan Leclerre est revenu s’installer au pays,il y a 10 ans, après un tour de France qui [...]
Nicolas Adam
Durée : 00:00:41 | 961 vues
De son séjour aux États-Unis, Nicolas Adam a rapporté une cuisine décomplexée et métissée. À Plérin, il assaisonne son terroir breton d’une pointe de mondialisation dans une joyeuse fusion [...]Sur le même thème
