L'invité du jour : Jean-Pierre Fleury, Secrétaire Général de la Fédération Nationale Bovine
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dans le Mag de Terre d'infos - 24/02/09
Jean-Pierre Fleury , Eleveur dans le Morvan, Secrétaire Général de la FNB, Fédération Nationale Bovine.
Mots clés : Evolution des habitudes de consommation ; prix à la coupe et recherche de produits de plus en plus élaborés ; évolutions des prix au consommateur ; stabilité des prix payés aux éleveurs depuis 1982 ; les muscles nobles (filets et faux-filets) - "le déséquilibre matière"; le conseil du boucher et les autres morceaux de choix ; le bien-être animal ;
Pour en savoir plus : www.civ.fr
Contact : Apca, François Cassignol, Tél.: 01 53 57 10 51 - 06 83 90 67 05
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