Le Bocuse d'Or 2009 : la cuisine au Sirha est en fête
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Durant deux jours, le Salon International de la Restauration et de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (SIRHA) qui se tient à Eurexpo jusqu'au 28 janvier, accueille le célèbre concours mondial de la cuisine du Bocuse d'Or.Remporter le Bocuse d'or, c'est un peu être Champion du monde de cuisine...
Pierre Orsi, Meilleur Ouvrier de France 1972 et Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France 2004, tous deux restaurateur sur Lyon organise le célèbre concours et présente l'édition 2009. Au programme: le boeuf écossais Aberdeen Angus Scotch Beef pour la viande et le cabillaud, les coquilles Saint-Jacques royales et les crevettes sauvages de Norvège pour le poisson.
Un reportage de David Tapissier pour aufildelyon.fr, un site leprogres.fr
Vidéo ajoutée le : 27-01-2009 17:13:18
Catégories : Actualités Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : cuisine gastronomie pierre orsi paul bocuse bocuse orsi viola sirha 2009 bocuse d'or
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 69000
Adresse de la vidéo : http://video.jeuxvideopc.com/video/iLyROoafJbEW.html
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