Catégories : restaurant, Montparnasse, paris, 75014, gastronomie, cuisine de terroir, vins, grands crus, terrasse, sortir, vidéo,  rue du château, le château de l'ouest, François Quesnel

Situé à proximité de la Gare Montparnasse, le Château de l’Ouest ouvre une faille gastronomique dans l’espace et le temps : dès l’attablée, on est projeté dans un univers où seul le plaisir du partage règne en maître.
François Quesnel, Chef et propriétaire, chanteur lyrique à ses heures, orchestre avec passion la symphonie des ornements de sa carte, sans cesse renouvelée. En découle une cuisine goûtue, qui fait la part belle aux traditions de nos terroirs, en alliance avec leurs boissons originelles. Infatigable chercheur des techniques artisanales, il réalise « maison » : le jambon au torchon, le saumon cuit au sel, ou le foie gras ; présentés sur des chariots à discrétion une farandole de pâtés, terrines et rillettes, une sélection de salaisons aveyronnaises de la maison Laborie, et de charcuteries du pays basque, des fromages fermiers affinés…. La carte des plats s’enorgueillit de viandes et de poissons de grande qualité, suivis de succulents desserts.
Dans un décor feutré et cosy, aux bons soins d’une équipe agréable et souriante, on passe au Château un moment intense, à prolonger vers nos ailleurs grâce aux produits en vente sur place.

www.lechateaudelouest.com

chateaudelouest@orange.fr

Tél: 01 43 21 09 35

www.pariszoomtv.com: Guide vidéo 100% tendance des restos bars qui font bouger paris.

Mots clés: Restaurant, montparnasse, paris, 75014, cuisine de terroir, gastronomique,  cuisine traditionnelle, vin, grands crus, vignerons, carte, menu, terrasse, 14éme arrondissement, 14, cuisine grand-mère, gastronomie, fromages affinés, cocottes en fonte, vidéo, François Quesnel, le chateau de l'ouest, gare montparnasse, vidéo, sortir paris, webtv paris, réservation de groupe, Andouillette 5A, terrines maison et salaisons, plateau de fromages fermiers affinés, spécialités de poissons, saumon fumé maison, rue du Château, produits de terroirs, produits coq d’or, médaillé du concours agricole de Paris, charcuteries LABORIE, cochonnailles, andouille de Vire et Guéménée, whisky breton EDDU, cuisine de bistrot, restaurant familial, ile de france, pariszoomtv, François Quesnel.