PATISSERIE ARTIGARREDE -pâtisseries Oloron Sainte Marie 64400 Pyrénées-Atlantiques En 1925, un Béarnais, Adrien Artigarrede, ouvre sa première pâtisserie dans le quartier Sainte-Marie d'Oloron [...]

PATISSERIE ARTIGARREDE -pâtisseries Oloron Sainte Marie 64400 Pyrénées-Atlantiques En 1925, un Béarnais, Adrien Artigarrede, ouvre sa première pâtisserie dans le quartier Sainte-Marie d'Oloron et fabrique ses premiers "Russes" selon une recette qui daterait du XIXème siècle avec un petit plus... Fruit de son imagination qui rendra le gâteau incomparable et unique. Le petit plus devint un secret d'état que l'on se transmettra de génération en génération. Aujourd'hui c'est Jean-Paul Bassignana son petit fils, assisté de ses enfants Michel et Pierre qui ont repris le flambeau. C'est un biscuit à base d'amandes, qui à l'époque étaient importées de Crimée en Russie d'où son nom, garni d'une crème au praliné; un délice fondant qui vous titillera les papilles... Venez vous aussi rejoindre le "Club des Gourmets Artigarrede".