Comment définir le tanin ?
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- Auteur : qdm-conseils
- Durée : 00:00:46
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Comment définir le tanin ? Explications et conseils de Xavier de Volontat pour www.questionsdemarche.com, président des vignerons indépendants de France.Le tanin (ou polyphénole) est une matière [...]
Description :
Vidéo ajoutée le : 25-06-2008 10:25:45
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : temps vin composition cave recette recettes vins gastro gastronomie connaissance vie quotidienne choix oenologie choisir etude raisin vinification oenologue cabernet explications d r c conserv
Langue : Français
Lieu de tournage : France
Adresse de la vidéo : http://video.jeuxvideopc.com/video/iLyROoafYkSa.html
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Comment définir le tanin ?
Explications et conseils de Xavier de Volontat pour www.questionsdemarche.com, président des vignerons indépendants de France.
Le tanin (ou polyphénole) est une matière naturelle contenue dans les raisins, extraite au moment de la fermentation et qui vient structurer le vin.
Questions de Marché (www.questiondemarche.com) votre site de conseils en vidéos.
Vos questions ne doivent pas rester sans réponses.
Vidéo ajoutée le : 25-06-2008 10:25:45
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Mots-clés : temps vin composition cave recette recettes vins gastro gastronomie connaissance vie quotidienne choix oenologie choisir etude raisin vinification oenologue cabernet explications d r c conserv
Langue : Français
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